双节亲子游根艺小镇之根宫佛国

2020-10-17 21:03:44 作者: 8050586707
清理九月不开心的事,十月才是存储快乐的空间。最近在微博上看到最感动的一句话就是:今年的国庆和中秋是来弥补春节的遗憾的。在这个百年难遇的节日里,满街扬起的国旗与满街飘香的月饼,国泰民安与阖家团圆,家和国撞了个满怀。浙江开化,这里风景如画,有根有源有味道。传统开化气糕、清水鱼、炒青蛳、炊粉……特色美食数不胜数。那么今天“根宫佛国”亲子游的第一项推荐就是位于醉景楼的气糕体验馆。首先,工作人员会向小朋友们和家长们介绍气糕的制作流程。看,大家听得多认真啊!衢州开化气糕在当地流传历史悠久,已难追溯其根源。顾名思义,就是用“汽”蒸出来的糕。这种在开化街头巷尾才可找得到的味美价廉的小吃,制作时还非常讲究。向工作人员请教后才知道,做开化气糕首先第一步就是做“酒引”,捣碎的酒曲和在米饭里放在灶台上慢慢发酵,一星期后制成“酒引”。再采用粗糙的早稻米为原料,将米浸泡一晚后,用石磨或机器磨成粉,小窍门是在磨的过程中加一点米饭进去,这样做出来的气糕会更筋道。加入水就变成了米浆,经过数小时的发酵,米浆就会不停地冒着气泡。这浆不能太稀也不能太浓,而要根据天气变化不断调整,否则做出的气糕不是太软就是太硬,咬起来总缺少弹性。还要注意每舀一次米浆都要搅拌均匀,以防米浆沉底。这次制作气糕的工具也别具一格,分发给每个小朋友一个小圆笼屉,在铺一层笼屉布,就可以开始“DIY”啦。第一步是舀两三勺发酵后的米浆,再用勺子慢慢均匀地摊平,因为这一步骤稍微有些难度,所以基本都由家长代劳。第二步就可以带上小朋友加入啦,根据个人口味,撒上事前用菜籽油,食醋,酱油,黄酒调味好的香干丝、木耳丝、肉丝、红辣椒丝等馅料,有些地方还会加些虾皮之类的,味道十分鲜美。第三步就是把一个个小笼屉放置在大蒸笼上,盖上锅盖,不停地加热,蒸汽从圆孔中徐徐向上飘出。不一会儿,厨房里就弥漫开浓浓的香味,让人垂涎欲滴。十分钟后,一个个厚约1.5厘米,香糯适中,洁白晶莹,松软有弹性的气糕便做成了。"把气糕分别端到各自的桌子上去"​,这一声声响亮的吆喝背后,宣告的是开化人的雄心——与沙县小吃,缙云烧饼一样,让传统美食变成新产业。再加入细小的葱花点缀其间,光是看着,便诱人食指大动。刚出炉的气糕冒着热气儿,肉丝和香干丝糅合的香气扑鼻而来,让人欲罢不能。在自己的位置上等待着工作人员过来帮忙切成菱形小块​,米香混合着菜香,香味让人垂涎三尺。拿起尝一口,​皮薄菜多,软糯有味,恰到好处的肉酱和豆腐干丝,让人禁不住感叹真是太好吃了!现场还有一大早体验馆工作人员用蔓越莓、芒果、红糖特制的水果气糕进行售卖,供有需要的家长们自行选购。烹饪的是双手,呈现料理的是人心。世间食物总有百般滋味,所以食物里才会有足够的褶皱,容纳我们每一个人的热爱与思念。​趁着阳光明媚,视线清晰,第二项亲子游推荐就是——菩提桥,鼓起勇气拉起小朋友的手,走上玻璃桥,一起参加一次勇敢的挑战吧!中国自古流传着一句古话:百善孝为先。此次景区还特意开展了2020“根宫寻宝”亲子活动,以别出心裁的方式,带我们了解二十四孝文化。最让我印象深刻的是下图,主题为孝感动天,讲述的是舜帝,舜帝的亲身母亲去世之后,迎来了心胸狭隘的继母,但舜却一直以德报怨,最后感动天地,得到了天下。家长们若将此背景介绍给小朋友们,耐心教导,一定会收获多多的。
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